MiAMBIENTE inspecciona restaurantes de Multicentro
Un operativo de MiAMBIENTE en Multicentro verificó el manejo de desechos y trampas de grasa en restaurantes, encontrando un local con falta de limpieza.
El Ministerio de Ambiente (MiAMBIENTE) realizó una inspección en el área de Food Court del Centro Comercial Multicentro. La revisión, efectuada el 21 de abril de 2026, buscaba verificar el estado de las trampas de grasa y el manejo de desechos en los restaurantes.
El operativo abarcó ocho establecimientos: cinco administrados directamente por el centro comercial y tres locales de alquiler independiente. Se constató que la mayoría cumplía con las normativas, manteniendo sus trampas de grasa en buen estado y gestionando los residuos adecuadamente.
Sin embargo, MiAMBIENTE detectó una trampa de grasa con signos de falta de limpieza en uno de los locales del food court. Se emitió una nota de adecuación, otorgando un plazo de 24 horas para corregir la situación. Los desechos de todos los establecimientos son recolectados por la empresa BIOCAR, S.A.
¿Por qué importa? El correcto mantenimiento de las trampas de grasa y la gestión de residuos son esenciales para evitar la contaminación del ambiente y proteger la salud pública. Estas inspecciones buscan asegurar que los negocios cumplan con las normativas ambientales vigentes.
