Estudiantes ITSE presentan loncheras saludables a CAIPI
Alumnos del ITSE buscan resolver el reto de la alimentación infantil con propuestas de loncheras nutritivas.
Estudiantes del Instituto Técnico Superior Especializado (ITSE) presentaron propuestas de loncheras saludables a representantes del Centro de Atención Integral a la Primera Infancia (CAIPI). Este proyecto académico busca ofrecer soluciones prácticas para la alimentación de niños pequeños.
La iniciativa surgió de la Escuela de Hospitalidad y Turismo, donde alumnos de Artes Culinarias identificaron un problema común: la dificultad para preparar comidas nutritivas para niños de 1 a 4 años. La falta de tiempo, recursos económicos e ideas son los principales obstáculos que enfrentan los padres.
Las Loncheras Saludables desarrolladas se basaron en guías nutricionales de países como Chile y España. Las recomendaciones incluyen huevos, pollo, frutas, vegetales, jugos naturales sin azúcar, nueces y granola, priorizando alimentos frescos sobre ultra procesados.
Este tipo de proyectos es clave para Panamá porque aborda un desafío real en la nutrición infantil. Ofrecer alternativas prácticas puede ayudar a mejorar los hábitos alimenticios de los niños y apoyar a las familias en la preparación de comidas saludables.
