Producción de Ron se desploma 62% en 2025; “Otros licores” crecen 74%
En 2025 la producción de ron cayó 62%, mientras que la categoría “otros licores” creció 74%. La cerveza retrocedió levemente. Más que una caída general, los datos muestran un cambio en la composición del consumo.
La producción de bebidas alcohólicas en Panamá cerró 2025 con un cambio estructural en su composición. Si bien la cerveza retrocedió levemente (-3.7%), el verdadero ajuste se concentró en el ron, cuya producción cayó 62% frente a 2024, pasando de 12.824 a 4.835 millones de litros.
El seco también mostró una contracción moderada (-5.7%), mientras que la ginebra cayó 21.5%. En conjunto, las categorías tradicionales pierden peso dentro del total producido.
En contraste, la categoría de otros licores creció 73.7%, alcanzando su nivel más alto de la serie. Esto sugiere un mercado menos concentrado en productos tradicionales y más diversificado hacia bebidas alternativas.
Aunque el volumen total del sector no colapsa —la cerveza sigue representando la mayor parte de la producción— la composición interna sí cambió. El ajuste del ron es demasiado significativo para atribuirlo solo a una variación coyuntural y podría estar asociado a cambios en inventarios, exportaciones, importaciones o en el patrón de consumo.
El resultado es un sector que no necesariamente se contrae, pero sí se reconfigura. La señal para productores es clara: el crecimiento ya no está en el volumen masivo, sino en categorías de nicho.
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