La pizza pierde su corona en el menú estadounidense

La pizza, por décadas un pilar indiscutible del fast food, está perdiendo popularidad en Estados Unidos. 🍕 Un análisis del Wall Street Journal revela que el sector está creciendo más lento que el resto del mercado de comida rápida, reflejando un cambio significativo en las preferencias de los consumidores.

El dominio de la pizza se ve desafiado por una competencia feroz de otras categorías como las hamburguesas, el pollo frito y los bowls, que han ganado terreno con propuestas más variadas y percibidas como más frescas. Grandes cadenas como Domino's y Pizza Hut enfrentan el reto de innovar más allá de sus productos tradicionales para no quedarse atrás.

Esta tendencia es una señal de alerta para el mercado panameño, donde las franquicias estadounidenses y las pizzerías locales compiten en un ecosistema de delivery ya saturado. La evolución del paladar del consumidor estadounidense suele ser un adelanto de los cambios que llegan a la región, obligando a los negocios a diversificar su oferta.

Con un consumidor que busca constantemente novedad y opciones diferentes, la pregunta es inevitable: ¿lograrán las pizzerías en Panamá adaptarse con suficiente agilidad para defender su porción del mercado o estamos viendo el inicio de una reorganización en el sector de comida rápida local?

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• America Is Falling Out of Love With Pizza - The Wall Street Journal