Carnaval: Guía para comer en la calle sin riesgos
Conoce las claves para disfrutar la comida y bebida de las festividades sin terminar en la sala de urgencias.
Con el Carnaval en pleno apogeo, la Caja de Seguro Social (CSS) advierte sobre los peligros de la comida y bebida callejera si no se toman precauciones. El exceso de grasas, azúcares y alcohol, sumado al intenso calor, puede convertir la celebración en una emergencia médica.
La nutricionista Italia Farrier, de la CSS, subraya la importancia de una buena hidratación, recomendando hasta 3 litros de agua diarios bajo el sol panameño para evitar golpes de calor. Además, un desayuno robusto con frutas, proteínas, carbohidratos complejos y grasas saludables es clave para sostener la energía durante los culecos y evitar desmayos.
Para la comida callejera, la recomendación es clara: elegir puestos limpios con alimentos recién preparados y bien cocidos, priorizando opciones como huevo sancochado, queso blanco o bistec encebollado, acompañados de yuca o bollo. Se debe evitar el exceso de frituras, salsas expuestas al calor y productos muy azucarados que causan pesadez.
Esta guía es vital para los panameños, ya que ayuda a disfrutar de las festividades sin comprometer la salud, manteniendo el bienestar en medio del ambiente festivo del Carnaval y evitando visitas inesperadas a centros de salud.
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