Barras David Protein enfrentan demanda por calorías ocultas y abren debate sobre etiquetado nutricional
Una demanda colectiva acusa a David Protein de subestimar calorías y grasa en sus barras proteicas. Análisis citados en el caso señalan hasta <strong>275 calorías</strong> por barra, frente a las <strong>150 calorías</strong> declaradas en la etiqueta.
Una demanda colectiva presentada el 23 de enero de 2026 acusa a David Protein de subestimar las calorías y el contenido de grasa en sus barras proteicas, un producto popular dentro del mercado de snacks saludables en Estados Unidos. La acción legal sostiene que las barras se promocionan con 150 calorías y cerca de 2 gramos de grasa, cifras que habrían sido significativamente mayores según pruebas de laboratorio citadas en la demanda.
El caso fue presentado ante un tribunal federal en Nueva York y cuestiona la precisión del etiquetado nutricional del producto. Los demandantes citan análisis que estiman entre 268 y 275 calorías por barra y hasta 13.5 gramos de grasa, niveles que superarían el margen permitido por la regulación de la FDA.
La disputa llega en un momento en que el crecimiento del mercado de alimentos funcionales depende cada vez más de la confianza del consumidor en la información nutricional. Calorías, proteínas y macronutrientes se han convertido en variables centrales de compra para consumidores que siguen dietas controladas o programas de acondicionamiento físico.
El caso también expone un riesgo reputacional para la industria de barras proteicas, un segmento que compite principalmente con base en promesas de nutrición precisa y control calórico. Si prospera la demanda, el litigio podría intensificar el escrutinio regulatorio sobre las etiquetas nutricionales utilizadas por marcas del sector.
David Protein, fundada por Peter Rahal, rechaza las acusaciones y afirma que sus etiquetas cumplen con los estándares de la FDA. La empresa sostiene que la diferencia surge del método utilizado para calcular las calorías de EPG, un sustituto de grasa presente en las barras que el regulador considera parcialmente no metabolizable.
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